Laboratório de Psicologia Cognitiva e Social
Comportamentos coletivos em Juiz de Fora
Locais onde foram realizadas as observações:
Localização no mapa
Nome como é popularmente conhecido
o local
Localizada na rua Manoel Bernardino
nº 13 no bairro de São Matheus,
além das variedades de sorvetes, oferece uma lanchonete com
vários tipos
de sanduiches e pipocas feitas no microondas. O horário
de funcionamento
está comprendido entre as 13:00h e as 23:00h, todos os
dias da semana.
É frequentado por todas
as faixas etárias com predomínio de crianças
e adolescentes. Em relação à maneira de ocupar
o espaço por parte dos
frequentadores, observa-se que a maioria compra e sai do estabelecimento,
enquanto uma minoria de clientes fica sentada no banquinho.Trata-se,
segundo
a funcionária do local, de lugar bastante movimentado.Gláucia,
a funcionária
que entrevistamos afirma que nos período de maior movimento,
no verão,
evidentemente, a sorveteria comnercializa cerca de 200 sorvetes
por dia,
embora no verão e nas épocas de virada do tempo este
número se reduza
substancialmente. Atualmente observa-se, ainda, uma grande frequência
de
frequentadores de nacionalidade alemã, o que pode ser atribuído,
provavelmente à instalação da fábrica da
Mercedes Benz em Juiz de Fora.
Tipo de atividade que aí se realiza
Além de sorvetes, a Sorveteria Sobel
comercializa vários tipos de sanduíche, assim
como pipocas preparadas no forno de microondas.
Público que frequenta o local
Características
Faixa etária dos frequentadores
Na Sobel há predomínio de crianças
e adolescentes.
Sexo predominante
Na Sobel ambos os sexos.
Frequentadores tradicionais
Crianças e adolescentes
Frequência do público
diária
210 pessas
mensal
6.300 pessoas
horários de maior fluxo
13:00hs até +/- 23:00hs no verão. Após
as 16:00hs no inverno.
horários de menor fluxo
No inverno ou virada do tempo.
Utilização do espaço físico
Na sorveteria Sobel os frequentadores preferem comprar
o sorvete e ir andando, somente
quando compram sanduíches sentam
no banco dentro do estabelecimento.