VENERDÌ 15 GENNAIO 1999
Presentazione del corso e dei suoi contenuti - Norme di sicurezza nel laboratorio di Chimica

VENERDÌ 22 GENNAIO 1999
Piante e colori - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione delle esperienze di laboratorio correlate

VENERDÌ 29 GENNAIO 1999
Piante e colori - Esperienze di laboratorio: “Antocianine e loro mobilità cromatografica”; “Antocianine e pH”

VENERDÌ 5 FEBBRAIO 1999
Piante e sapori - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione della esperienza di laboratorio correlata
Piante e odori - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione della esperienza di laboratorio correlata

VENERDÌ 12 FEBBRAIO 1999
Piante e sapori - Esperienza di laboratorio: “Preparazione di una sostanza aromatizzante”

VENERDÌ 19 FEBBRAIO 1999
Piante e odori - Esperienza di laboratorio: “Isolamento di oli essenziali da spezie ”

VENERDÌ 26 FEBBRAIO 1999
Piante e medicinali - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione della esperienza di laboratorio correlata
Piante e “droghe” - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione della esperienza di laboratorio correlata

VENERDÌ 5 MARZO 1999
Piante e medicinali - Esperienza di laboratorio: “Determinazione della quantità di acido acetilisalicilico presente nell’aspirina e in altri analgesici analoghi”

VENERDÌ 12 MARZO 1999
Piante e alimentazione - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione della esperienza di laboratorio correlata

VENERDÌ 19 MARZO 1999
Piante e alimentazione - Esperienza di laboratorio: “Determinazione della gradazione alcoolica di alcune bevande”

VENERDÌ 26 MARZO 1999
Piante e “droghe” - Esperienza di laboratorio: “Isolamento della nicotina dal tabacco”

VENERDÌ 9 APRILE 1999
Piante e fibre - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione delle esperienze di laboratorio correlate
Piante e luce - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione delle esperienze di laboratorio correlate
Piante e saponi - Aspetti chimici, botanici, storici e culturali - Presentazione delle esperienze di laboratorio correlate

VENERDÌ 16 APRILE 1999
Piante e fibre - Esperienza di laboratorio: “Preparazione del rayon”
Piante e saponi - Esperienza di laboratorio: “Preparazione del sapone di Castiglia”

VENERDÌ 23 APRILE 1999
Piante e luce - Esperienze di laboratorio: “L'effetto della fotosintesi sulla produzione di amido”; “Separazione dei pigmenti delle foglie mediante cromatografia su colonna”

VENERDÌ 30 APRILE 1999
Piante ed ambiente - Seminario del prof. L. Campanella - Riflessioni conclusive sul corso.