En effet, lors de mon premier stage au Tépral, j'ai pu mettre à épreuve mon sens de l'analyse, ma rigueur et mon pragmatisme dans l'élaboration de protocoles d'analyses enzymatiques sur des produits issus de fermentation (les sauces soja). Compréhension des mécanismes enzymatiques, détermination des points clefs et critiques du process m'ont permis de concevoir des analyses ciblées et adaptées au produit. Des matières premières aux propriétés différentes ont pu être testées et classées en fonction de leur intérêt. J'ai acquis une expérience certaine en terme de manipulations de micro-organismes et connaissances et analyses des phénomènes enzymatiques. Lors de cette mission menée de manière autonome, j'ai pu me confronter directement aux contraintes de la recherche industrielle. Savoir répondre aux objectifs, avoir une approche pragmatique dans ses investigations et faire preuve d'adaptabilité sont devenus pour moi les points clefs de cette fonction.

            Mon projet de fin d'études, mené dans une raffinerie de sucre, a été plus orienté sur la gestion de projet en tant que telle. Ma mission menée au sein d'un projet d'investissement d'un montant de 25 millions de francs sur l'installation d'un silo de 5000 tonnes sur le site, a consisté à une analyse et bilan des installations existantes. L'objectif étant de planifier et de réaliser les modifications de circuits de l'unité de conditionnement pour pouvoir profiter au mieux de cette nouvelle capacité de stockage et chiffrer en conséquent le retour d'investissement attendu. Par l'animation de réunions, la réalisation d'études et de simulations, mon travail a abouti à une réorganisation des équipes et des outils de production en améliorant leur productivité et leur flexibilité tout en justifiant le retour d'investissement. Lors de cette mission j'ai dû faire preuve de rigueur, de méthode et d'organisation pour me montrer à la fois homme de terrain et homme de communication.
 

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