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Lors des expositions agricoles des jeux de tous genres font le bonheur des jeunes et moins jeunes. Exposition statique (kiosques et autres), machinerie agricole, animaux de la ferme sont des choses à voir souvent sur le site des expositions. Pour plus de divertissement, des spectacles sont mis à l'honneur pour divertir petits et grands. Une des choses importantes qui fait des expositions agricoles ce quelles sont, c'est le jugement inter-race des animaux.

Lorsqu'on parle de jugement d'animaux, la conformation des animaux selon le type de race est importante.

Pour la vache de boucherie voici les critères sur lesquels le juge se base pour faire sa sélection, afin de déterminer les meilleurs sujets.

• L'apparence générale de l'animal.

• La conformation des membres avants et arrières, du pie, de la ligne de dos (droit).
• La profondeur de la cage thoracique (longueur des côtes qui détermine la capacité ruminale).
• La qualité de chaire et la masse musculaire.
• La femelle doit avoir une tête fine.
• Le mâle doit avoir les épaule fine, pas trop grosse.
• La qualité laitière de la femelle est déterminée par le veau qu'elle allaite.
• Les testicules du mâle ne doivent montrer aucune malformation.

Chaque race a ses propres critères pour le jugement des animaux ; mouton, lapin, coq, poule, pigeon, cheval, etc. Le jugement est toujours discutable. S'il était fait par une autre personne la sélection des gagnants pourrait être différente.

L'avenir des expositions agricoles est en péril. C'est pourquoi elles sont de plus en plus à connotation commerciale pour pouvoir subvenir aux dépenses encourues. Les expositions sont un bon moyen de revaloriser l'agriculture, alors continuer d'y participer en grand nombre.

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