Notícias atuais sobre soja
    23 de setembro de 2007
SoyBean COM GENBIBRE é rico em gorduras monoinsaturadas, vitaminas, minerais, fitoquímicos e fibras, fundamentais no processo de contrapor às doenças crônico-degenerativas, como a aterosclerose, e assim auxiliando na melhora da perfusão sangüínea do cérebro, pênis, coronárias, rins e membros inferiores, o que é vital tanto no paciente diabético quanto naquele com aterosclerose severa.  Por isso, de uso fundamental em homens adultos e idosos.

O ácido fítico é a forma de armazenamento de fósforo nos vegetais, encontrando-se geralmente em alimentos ricos em fibra, estando presente nos principais tipos de proteína de soja, em quantidades entre 1 e 2%.   Embora o fitato seja famoso por quelar minerais como cálcio, zinco e ferro, impedindo a sua absorção, esse composto também tem importante papel na redução do risco de câncer de cólon e mama, atua na prevenção de doenças cardiovasculares - devido a seu efeito hipocolesterolêmico e antioxidante e também auxilia no controle do diabetes.

Trindade EA.  Proteínas de soja como fonte de nutracêuticos.   Revista Racine Maio/junho 2001;62:26-32
Os fitoestrogênios da soja podem reduzir o risco de cânceres, sejam eles hormônio-dependentes, ou hormônio-independentes.  A genisteína tem alta afinidade pelos receptores beta, se associando com uma queda no risco de adenocarcinoma da próstata.

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