厚生省は生肉の流通規格を作り，刺身用の肉の流通を促進させようとしています。
厚生省は何を考えているのか。だれのために役所はあるのか。Ｏ−157で肉の生食を控えるように通達を出してきていたのにです。これほど，露骨に販売業者保護を目的とし，国民の健康を無視した政策を出せるとは，日本も三流国家に分類すべきでしょう。
8月28日名古屋で発生したＯ−157は，輸入レバーが原因だと回収になりました。当然の結果です。
生肉が危険なのは細菌だけではありません。寄生虫もきわめて恐ろしいものです。最近はグルメ指向で，寄生虫が徐々に拡がっています。この時期に生肉の流通を促進するなど，三流官庁の露骨な，業者保護です。
以前，保健所に勤務していた役人に，「寄生虫が危険なのに，何故生肉は食べないように啓蒙しないのか？」と聞いたところ，「それ位は解っていますよ。以前それを広報したら，生肉を提供している店や，販売業者から営業妨害だとすごい電話がかかってきて，中には暴力団関係者らしき者もいて，こわくてできません。」との返事です。
厚生省にも，相当の圧力がかかったと考えられます。
ばかな役人の指示に従っていては，健康は守れないということです。
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