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TIPS PARA COMER SALUDABLE
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Come cuando sientas hambre en el estómago y deja de comer cuando te sientas satisfecho. |
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Cuando sientas ganas de comer:
DETENTE, TRATA DE SENTIR Y PREGÚNTATE:
¿Realmente mi estómago me pide alimento o estoy comiendo por otra razón? |
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A veces ingerimos alimentos sin hambre solamente por que están ahí, porque se ve rico, porque nos ofrecen o por que estamos tristes, contentos, aburridos, preocupados o viendo tele.
Lo recomendable es comer cuando realmente sientas hambre en el estómago. |
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Si te das cuenta de que vas a comer por otra razón que no es hambre mejor realiza otra actividad como leer o hacer ejercicio. Recuerda que es bueno compartir la comida y controlar las porciones que comemos. |
Evita premiar o castigar a los niños con comida!!!
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Prefiere grasas vegetales en vez de animales. |
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Las formas de cocinar más saludables son guisar, asar, hornear, hervir y cocer al vapor. |
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Evita freir, empanizar o capear. |
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Cocina con utensilios antiadherentes con PAM o muy poquito aceite. |
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Retira la grasa visible de las carnes y desgrasa los caldos, consomés y pozoles. |
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Usa jocoque light, yogurt natural light o leche descremada en vez de crema. |
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Prefiere lacteos descremados, leche o yogurt light. |
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Usa 1 cucharada sopera de aceite para guisar 1 taza de arroz crudo. |
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Utiliza 1 cucharadita cafetera de aceite por cada ración de guisado que prepares. |
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Utiliza sustitutos de aceite para preparar antojitos mexicanos. |
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Machaca los frijoles sin aceite. |
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Lava y desinfecta siempre frutas y verduras. |
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Cuando hiervas verdura, de preferencia no la tapes y cuida de no hervirla demasiado tiempo porque su sabor se vuelve desagradable, además pierde vitaminas. En el caso del brócoli 2 minutos son
suficientes, los nopales 30 minutos. |
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Agrega verdura picada a la sopa aguada o seca de pasta. |
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Prepara huevos revueltos o tortillas de huevo o claras con verdura en vez de chorizo o jamón. |
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Agrega verduras a las pizzas hechas en casa. |
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Prepara quesadillas de verdura como flor de calabaza
u hongos. |
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Evita capear, empanizar o freir las verduras. |
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Lleva verdura a tu trabajo, como apio, zanahoria, jícama o pepino. |
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Compra siempre frutas de la estación. |
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La fruta se puede comer como postre. |
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Prefiere la fruta picada, tiene más fibra y ayuda a la digestión. |
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Agrega fruta a los cereales para el desayuno. |
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Agrega leguminosas (frijoles, habas, lentejas, garbanzos, chícharo seco) a tus sopas aguadas o secas y también a las ensaladas. Prueba, sabe delicioso!!! |
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Utiliza frijoles o habas en tus tostadas, sándwiches, quesadillas, burritos, tortas, gorditas, sopes o huaraches. |
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Para que los frijoles no causen gas:
Remoja los frijoles (ya limpios) toda la noche en bastante agua, tira el agua de remojo y ponlos a cocer en agua limpia sin sal. Retira toda la espuma que se forme mientras se cuecen. Cuando los frijoles ya estén suaves agrega sal y condimentos como epazote, cebolla, etc. Y deja que se terminen de cocer. |
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