Formazione scolastica

          Diploma di maturità scientifica, anno 1990/91. Voto diploma 60/60.

Corso di dietologia presso la scuola dell’Ospedale S.Spirito di Roma. Voto finale:90/90 con lode. Data diploma:16/7/97.

Titolo tesi:    "Oltre la dieta: un nuovo approccio al problema della gestione dell’obesità".

Lingue straniere: Inglese (buon livello sia scritto che parlato).

Corsi speciali:

Nutrizione Enterale Ospedaliera: presso l’Università cattolica del Sacro Cuore.

Alimenti e Salute: tenuto dall’Ass. Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica della Regione Lazio.

Giornate di Gastroenterologia: presso l’Osp. Fatebenefratelli di Roma.

Corso di aggiornamento in nutrizione enterale: Presso l’Osp. Fatebenefratelli di Roma.

Anoressia e Bulimia Nervosa: tenuto dal prof. M. Mazzetti di Pietralata.

Esperienze di bromatologia ed analisi degli alimenti.

Esperienze di tirocinio

Osp. S.Eugenio di Roma: reparto malassorbimento e gastroenterologia.

Osp. Bambino Gesù di Roma: reparto di dietologia, nefrologia e malattie congenite del metabolismo.

Osp. Santo Spirito di Roma: reparto di diabetologia.

Campus Biomedico di Roma: controllo vitto e dietologia.

Osp. G.B. Grassi di Ostia Lido (RM): elaborazione dietetico ospedaliero, controllo locali di cucina, controllo vitto, elaborazione diete ricettate.