你是糖尿病人嗎?

你有親人有糖尿病嗎?

飲食一直被認為是糖尿病控制中重要一環

無論是依賴胰島素注射的糖尿病病人或是非胰島素依賴型（只靠藥物或飲食控制）的病人

良好的飲食計劃都可以幫助糖尿病人控制病情

　

什麼是糖尿病？
 

簡單的說∼就是血中的糖份過高

當我們攝取醣類的食物，食物經由消化道分解，會由大分子的醣類變成小分子的葡萄糖，
然後由腸胃道吸收進入血液，造成血糖昇高 健康的人當血糖升高時會分泌胰島素，
胰島素是一個搬運工人，它幫我們把血中的糖份搬
到身體的細胞中，如此一來，糖份便可發出能量供給身體細胞使用
當身體不分泌或分泌不足胰島素時，就像工人不足或是罷工，
血中的糖份無法被運走，就只有屯積在血液中，造成血糖過高

哪些食物使血糖升高？

醣類食物在身體消化後會變成葡萄糖，經腸胃道吸收後可以進入血液中造成血糖升高