WELLINGTON MOACIR ENGUER

TERAPÊUTA HOLISTICO

 

          INTRODUÇÃO

  1. PODER HUMANO
  2. COMO OBTER MELHOR RESULTADO COM AS TÉCNICAS
  3. AS PRINCIPAIS TÉCNICAS UTILIZADAS
  4. RESPIRAÇÃO
  5. CONSCIÊNCIA INTENSIFICADA
  6. CONSELHOS GERAIS SOBRE ALIMENTAÇÃO NA COZINHA
  7. SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO
  8. A MASTIGAÇÃO
  9. ALIMENTOS PREJUDICIAIS
  10. CONSELHOS ALIMENTARES
  11. HÁBITOS
  12. OS SETE ESTÁGIOS
  13. ALIMENTOS DESACONSELHÁVEIS

 

Sobre Wellington Moacir Enguer

Nasci em Belo Horizonte, já morei e trabalhei no Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul(POA), resido na Bahia desde o ano de 1988. Fiz vários cursos no meu processo de autodidata, entre eles: Curso de Educação Física A.D.E.F; Curso de Acupuntura(Básico, Clássico e Avançado) pelo Núcleo de Cultura Oriental de Belo Horizonte – MG; aluno do Mestre LI HON KI em Acupuntura, chi-kun e Tai-Chi-Chuan- Curso de atualização em Acupuntura pela União de Cursos superiores da Bahia e Faculdades Montenegro – Membro da Confederação Internacional de Medicina Alternativa Natural (CIAMAN), desde1983– Formado em Pressoterapia Japonesa pelo Núcleo de Cultura Oriental de BH/MG – Cursos de Quiroprática, Método Oriental e Ocidental de manipulação; Massagem Suéca, Massagem Esalén, Massagem Profunda em Movimento, Massagem de relaxamento profundo, Manipulações Vertebrais Osteopatic; Curso Avançado de Terapias Corporais, Controle mental, Yogaterapia, Autocontroleterapia; Curso de Gestalterapia; Curso de Medicina Natural e Naturopatia, Auricoloterapia, Dietoterapia. Atualmente curso o 2º Ano de Formação em Biodança, na Escola de Biodança da Bahia, em Salvador, onde também atendo, em consultório própri,o três vezes por mês.

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Wellington Moacir Enguer - Terapêuta Holistico. Escolhei esta especialidade porque acho que a medicina e a ciência estão muito preocupadas combatendo as doenças e não tem tempo para estudar e cuidar da saúde, e muito menos das pessoas que adoecem.

Para mim, o doente é quem merece todo o cuidado e estudo. Os sintomas são apenas sinais de uma vida em desarmonia, a vida deve ser vista e compreendida de maneira ampla, Holística. Eu trago uma proposta de Terapia capaz de enxergar e compreender o todo que envolve uma pessoa e os sinais emitidos pelo seu organismo. Através da interpretação minuciosa, é possível detectar uma doença antes que ela apareça em forma de manifestações física( sintomas, exames laboratoriais etc.) Mesmo a doença ter-se manifestado as minhas técnicas aturam como um sistema facilitador, integrando o homem a si mesmo(Corpo, Mente, Emoção e Espirito), ao outro e ao meio em que ele vive; interferindo de maneira natural no processo de cura e principalmente na origem dos problemas. A doença quando compreendida e respeitada poderá se transformar num potente elemento evolutivo, tanto para o doente como para o terapeuta, e juntos evoluirão.

Wellington , há11 anos vem desenvolvendo este trabalho em Itabuna, em consultório e clinica particular. Vem trazendo em seus Cursos, Palestras, Entrevistas, Vivências a proposta de valorização e da qualidade da vida, enfatizando sempre técnicas mais Humanas de tratar a saúde. Foi o pioneiro na implantação da Massoterapia, Quiroprática, Shiatsu, Biodança e Acupuntura no sul e extremo sul da Bahia.

O Terapêuta Holistico é um profissional que estuda o doente (e não a doença) desenvolvendo um sistema de tratamento a partir das necessidades do indivíduo e seu organismo, para isto utiliza métodos e técnicas naturais que estimulam as funções originais de cada sistema orgânico, fazendo com que o organismo produza a sua própria cura. As Terapias Holísticas são: Acupuntura, Shiatsu, Naturopatia, Iridologia, Massagens, Quiroprática, Fitoterapia, Trofoterapia, Biodança, Yogaterapia, Cromoterapia, Aromaterapia, Musicaterapia, Dançaterapia, Moxaterapia, Hidroterapia, Geoterapia, Talaçoterapia, etc. São várias as propostas de restabelecimento da saúde através dos recursos naturais. estou preocupado com a falta de informação por parte da grande maioria da população com relação aos benefícios que as terapias naturais podem lhes proporcionar e quanto ela poderá ser útil na mudança de paradigma rumo a uma vida mais coerente.

INTRODUÇÃO

Minhas técnicas são reconhecidas pelo Conselho Federal de Terapias, no qual sou credenciado com o CRT 23783, na condição de Terapêuta Holistico, após 16 anos de trabalho e estudos na área. O Terapêuta Holistico é um profissional que tem uma visão e atuação na relação do indivíduo e o mundo em que ele vive. O Terapêuta atua como um catalisador das tendências de auto- equilíbrio e cura existentes em cada um, muitas vezes não manifestadas em sua plenitude devido à vários fatores psíquico-sociais, psicossomáticos etc., dificultando a manifestação dos potenciais energéticos que cada indivíduo possui para alcançar uma vida plena de sucessos e saúde. A terapia holística é, antes de uma técnica, uma proposta de natureza não invasiva, onde o que almejamos é o equilíbrio como um todo(mente, corpo, emoção e espirito ),informando, educando e recuperando, por meio de estímulos, os mais naturais possíveis, para que desperte os potenciais diferenciados de cura e equilíbrio de cada ser e organismo. Os produtos e instrumentos utilizados no decorrer do tratamento não são, de maneira nenhuma, agressivo e nem coloca a saúde do paciente em riscos. Sinto-me na obrigação de levar até você informações mais detalhadas sobre estas práticas que são milenares e que está se proliferando a cada dia mais. A profunda eficácia destas práticas como forma de terapia, além de ter o seu baixo custo, fez com que a Organização Mundial de Saúde, em 1962, realizasse um encontro mundial em Alma Alta, onde as pesquisas e resultados apresentados sobre as terapias foram tão favoráveis que evidenciou-se que eram ótimas Alternativas as Terapêuticas Acadêmicas. Desde a declaração de Alma Alta (1962), a ONU reconhece a validade de tais terapias, exigindo de seus países membros que elas sejam colocadas a disposição da população. No cumprimento desta exigência diversas nações como a Índia, China, CCE (ex- URSS) Cuba, Colômbia dentre outros, resgataram suas práticas tradicionais de medicina popular, as quais se tornaram complementares às terapêuticas acadêmicas, beneficiando a baixo custo toda a população. Nosso país talvez seja aquele onde mais se proliferam as terapias naturais, chamadas de "Alternativas", as quais já conseguimos enquadrá-las na classificação brasileira de ocupações sobre os registros: 0-6/0-7#0-76#0-76.90#0-79#0-79.15 e 0-79.90#1-99#1-99.60 e 1-99.90# 5-70#5.70.40 e 5-70.45, fora novas propostas de código em andamento. O número de brasileiros ligados à área, quer como Terapêuta, quer como cliente, cresce vertiginosamente. Não há hoje uma só família brasileira que não possua, pelo menos, um de seus membros que esteja sob cuidados de uma terapia "Alternativa". No Brasil já somos um total de 150 mil profissionais terapeutas já registrados no Conselho Federal de Terapias(CFT). Em 1995, surpreendemos o Brasil com um movimento classista de regulamentação da nossa profissão de Terapêuta Holistico. Assim como o Médico se identifica com seu CRM, o Engenheiro com seu CREA, o Psicólogo com seu CRP, igualmente o Terapêuta Holistico, que é o nosso caso, identificaremo - nos com o nosso CRT, cujo nome representa o nosso vínculo com o Conselho Federal de Terapias, projeto de Lei n 2.782, de 1997, que atribui valor de documento de identidade a carteira de Terapêuta Holistico.

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O PODER EM NÓS

Para o verdadeiro sucesso, em qualquer setor ou etapa da vida, é de fundamental importância ter-mos consciência e domínio do nosso poder e acioná-lo para que o sucesso caminhe lado a lado com as nossas expectativas, em cada objetivo que traçamos na vida. Uma grande Vontade, seguida de um forte Desejo e muito Interesse, são as principais chaves que abrem as portas do sucesso. É partindo deste tripé (Vontade, Desejo e Interesse), que teremos força para vencer. Somos, no presente momento, o resultado das suas vontades ,desejos e interesses passados; se não estamos satisfeitos no presente , é sinal de que, no passado, não filtramos bem o nível e a qualidade dos nossos pensamentos e sentimentos, com relação a nós mesmos e a vida; é porque não percebemos e não levamos a sério os sinais sutis que a vida nos dá e não nos demos conta do valor e a atenção que merecíamos. Aquilo que você é, e aquilo que você espera se tornar um dia, é determinado pela fé que você tem em si mesmo, em nosso organismo e em nossas faculdades mentais. A verdadeira saúde e a verdadeira felicidade não estão escritas em livros e nem poderão ser encontradas nas universidades e, muito menos, nas farmácias, drogarias e consultórios; ela está dentro daquele que procura se aperfeiçoar na vida, de maneira criativa, compreensiva com amor, carinho e respeito por todas as formas de vida inclusive a nossa própria. Nossas dificuldades são os nossos verdadeiros mestres, pôr estarem sempre criando situações que oferecem a oportunidade de treinamento e é justamente em todos os setores da vida. É ai que cada um de nós devemos aproveitar para testarmos a nossa fé e a força que habita em nós. A fé em si mesmo não é só entusiasmo e muito menos esoterismo ou misticismo, ela é a confiança que o indivíduo tem nas suas possibilidades e no seu sucesso. É verdade que, às vezes, passamos por situações que são autênticas crises, mas isto é o que tempera a vida; o que é triste e lamentável, é ver certas pessoas dotadas de saúde oportunidades e inteligência ficarem a beira do caminho, sofrendo e até adoecendo por minúsculos problemas que acabam por fazê-las perder o entusiasmo e a graça de viver e de lutar pela vida. Precisamos ter consciência da força da fé, porque é dela que sai todo o nosso poder. Fé, é a principal faculdade da inteligência humana. Esta energia subconsciente ,quando dirigida conscientemente, tem o poder de tornar uma pessoa doente em saudável, ou uma pessoa saudável em doente.

A seguir, darei sugestões para que você se guie rumo à uma qualidade de vida superior a atual .À princípio não é necessário que você siga exatamente como lhe indicarei, pois poderá lhe parecer um pouco difícil, mas com o passar do tempo, você sentirá tudo isto se tornando hábitos naturais em sua vida. Você deve ir devagar, cobrando de si mesmo, no sentido de se aproximar do seu ideal e não do ideal dos outros. E assim, com meu trabalho e minhas técnicas, estimularei seu organismo para que isto aconteça mais rápido e com maior intensidade. O meu conhecimento, somado a sua Fé em si mesmo, trará- nos o sucesso e nos fará feliz. 

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COMO OBTER MELHORES RESULTADOS COM AS TÉCNICAS:

Este manual contém todas as informações que você precisa saber para que, juntos, possamos conquistar ótimos resultados na sua busca de equilíbrio e saúde. É muito importante considerarmos que você é parte de um todo; você é a peça mais importante para o bom funcionamento do seu organismo físico, mental, emocional e espiritual. O bom desenvolvimento do seu tratamento depende muito do trabalho em conjunto, precisamos nos dedicarmos, precisamos usar nossos potências, eu com meus conhecimentos como facilitador e orientador e você facilitado e orientado; é muito importante que cada um de nós se empenhe ao máximo com carinho, fé, e respeito, muito respeito pelo tempo que o organismo precisa para se reorganizar. O imediatismo poderá interromper o desenvolvimento do nosso trabalho e a recuperação de sua saúde. A paciência, a obediência e a fé são elementos importantíssimos para que possamos tirar o máximo de proveito das coisas que nos acontece, ou seja, das possibilidades que a vida nos oferece para que, com elas, possamos encontrar níveis de vida superior, com mais qualidade e humanidade. É também importante que você saiba que o conhecimento e as técnicas, por mim ministradas, são todas elas de caráter cosmogônicas, sem nenhum envolvimento religioso e terapia medicamentosa, que atuarão no seu sistema de vida como um mecanismo ajustador, que estará estimulando todo o seu potencial genético, de forma natural, a produzir o funcionamento correto de todos os sistemas e órgãos relacionados às principais queixas já pontuadas na sua primeira visita ao meu consultório.

AS TÉCNICAS UTILIZADAS NOS TRATAMENTOS:

Acupuntura, Auricoloterapia, Pulsologia, Iridologia, Quiropatia, Shiatsu, Esalén, Reflexologia, Tui-na, Movimento profundo, Reiki, Ammna, Suéca, Janela para o céu, Deslocamento da consciência, e outras técnicas dentro da Massoterapia.

INDICAÇÕES PARA ESTAS TÉCNICAS:

Estes tipos de terapias são indicados à maioria dos casos de debilidade da saúde, pois conforme já mencionado, as terapias naturais, quase todas elas, estarão sempre estimulando a força vital do organismo, a regulação homeostática e hormonal para que ele consiga se restabelecer e promover a sua própria cura e harmonia . As técnicas são indicadas no sentido de promover a normalização das funções biológicas e fisiológicas do organismo, ajudando-o assim a se libertar de ecofatores, repressores das possibilidades de produzir vida. Para que as técnicas tenham seus efeitos satisfatórios, é de fundamental importância a competência, a dedicação, domínio e conhecimento das técnicas por parte do Terapêuta.

CONTRA-INDICAÇÃO:

Cada caso é avaliado e orientado cuidadosamente por mim , através de uma leitura global das manifestações individuais de cada organismo, logo na consulta inicial. Para isso, faço uso da leitura e mapeamento corporal, onde é possível detectar anomalias do organismo e que será imediatamente comunicado. Serão escolhidas as técnicas mais apropriadas para cada organismo ou problema.

RECOMENDAÇÕES GERAIS:

  1. Recomendo que você dê muita importância ao seu espaço e tempo, organizando - se. Para que nada interrompa a sua caminhada para um corpo mais bonito sadio e uma vida mais feliz, invoque a sua capacidade para que o sucesso aconteça.
  2. É sempre bem incorporada, ao tratamento, a mentalidade da renovação e mudança, jogue fora coisas aquelas coisas antigas que sempre lhe trazem lembraças negativas
  3. Afaste-se de pessoas negativistas, pois elas podem atrapalhar seu processo.
  4. Procure levar a sério esta sua nova busca; tenha- a como um investimento, como um grande negócio, onde requer sua total dedicação e empenho para que o sucesso e grande lucro aconteça. Não falo do sucesso das minhas técnicas e sim do seu sucesso em atingir o seu objetivo, pois trata-se da sua vida e felicidade.
  5. É muitíssimo importante encararmos as coisas que nos acontecem como pontos em que precisamos evoluir, acontecimentos que trarão uma nova possibilidade de mudança, de renovação, de evolução. Aprendemos quando aceitamos, enquanto que a não aceitação trará desagradáveis sensações.

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A Saúde se expressa na capacidade do organismo de: dormir e acordar com facilidade, ter precisão nos pensamentos, ter boa memória, ter bom apetite para comer, praticar esportes, amar, ser amado, ter paciência, respeito, humildade, honestidade e entusiasmo no dia a dia. Agir com precisão, energia e elegância, nas tarefas diárias. Movimentar o corpo com ritmo, alegria, equilíbrio, torna - o hábil para desempenhar bem suas funções, produzir saúde e beleza. Crie o hábito de movimentar-se no seu dia a dia (Caminhadas, Ginasticas, Natação, Dança, Tai-Chi, Yoga etc.) ; vá à pé, suba pelas escadas e, quando não tiver nada para fazer, alongue-se. A movimentação corporal traz grandes benefícios, na maioria dos tratamentos, pois ajuda estimular o organismo a eliminar grande parte das toxinas que, sem atividades físicas, gastaria muito tempo levando o organismo a uma intoxicação generalizada, o que afeta bastante à Saúde além de gerar tendências a vários tipos de enfermidades, ficando o organismo vulnerável.

Respiração

Respirar é uma das mais importantes funções do organismo humano. Respirar significa viver. Reserve 15 minutos do dia para praticar exercícios respiratórios, de preferência sentado na posição de yoga ou numa cadeira sem encosto, colocando os pés em baixo, cruzados e relaxados.

EXERCITE: Feche os olhos, virando-os para cima como se tivesse olhando para o céu. Comece o exercício enchendo os pulmões pelo nariz e esvaziando pela boca, ao som da vogal "A," lenta e profundamente. Entra o ar frio e sai o ar levemente aquecido, sinta a vida entrando em você. Quanto mais completa for nossa respiração, mais plena será nossas vidas, experimente. No inicio é normal ficar com um pouco de tontura e dormência. Faça este exercício quando: estiver nervoso, com insônia, ansioso, antes de testes, provas, momentos em que estiver tenso, preocupado, desanimado, triste, ou quando desejar treinar seu auto controle e sua paz interna. Procure sempre lugares tranqüilos para que não seja interrompido.

Consciência intensificada de si mesmo

É a consciência de estar vivo que permite contato com a própria identidade; a consciência de si mesmo amplia a percepção do mundo e das coisas essenciais. A consciência de estar vivo é o primeiro ato da identidade que se dá pela consciência de si mesmo, que surge no contato e consciência do seu próprio corpo, seja nas terapias ou no ato do banho, do caminhar, do comer e viver, no ritual terno amoroso com a vida e as coisa da que ela nos oferece. Viver, uma comunicação não verbal, vivendo num transe(sentimento onde criador e criatura fundem-se, formando uma só unidade.)

Ecofatores

Os Ecofatores possuem efeito sobre cada conjunto dos potenciais, podendo ser tóxico ou nutritivo. A minha proposta terapêutica é de criar condições para que o contexto de Ecofatores alcance altos níveis de optimização, através do afeto, da alegria compartilhada ou da tristeza dividida, da expressão das emoções de forma, muitas vezes, não verbalizada, evitando a coisificação. A pessoa submetida às técnicas, dará início ao processo integrador, afetivo, neurológico, endócrino, imunológico.

As massagens exercem uma forte influência no sistema neuro-vegetativo. Criando uma regulação perfeita e total de tudo que não está bem no organismo, exemplo: a massagem lenta e suave ativa o parasimpático :

  • diminuindo o ritmo cardíaco;
  • predispõe o organismo ao sono e repouso;
  • cria a plenitude da paz ;
  • Deixando o indivíduo mais lento e calmo

A massagem de ação estimulante atua sobre o simpático:

- aumenta o ritmo cardíaco; eleva a pressão arterial;

  • aumento da coagulação do sangue.
  • Deixando o indivíduo mais ativado.
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Relaxamento Profundo

É quando pessoa perde os limites corporais, diminui a vigilância, abandona-se em um estado cinestésico semelhante ao de um bebê dentro do útero. Durante este estado, reedita-se algumas funções fisiológicas da infância; há um predomínio TROFOTRÖPICO ( parasimpático-vagal), ao sair do estado de regressão; há um aumento da expansão da consciência e um sentimento profundo de renascimento e renovação geral. O transe tem um efeito reparador e integrador. Isto só poderá acontecer através de uma vontade e uma entrega profunda.

RECOMENDAÇÕES DURANTE AS APLICAÇÕES

s sessões acontecem em um espaço e tempo, onde você deve estar por inteiro. Evite assumir compromissos de grande importância logo após as aplicações, pois isto poderá reduzir os efeitos conseguidos na sessão.

Procure chegar um pouco antes da hora marcada; assim poderá aumentar o tempo das sessões e, por sua vez, o resultado do tratamento.

CONSELHOS ALIMENTARES

alimentação é uma grande fonte de energia quando usada corretamente. Ao contrário poderá criar diversos desequilíbrios no organismo como um todo. A seguir, darei algumas sugestões que eu gostaria que fossem consideradas como elementos importantíssimos em seu tratamento. Será muito importante para sua saúde, e para o bom desenvolvimento do tratamento, alguns cuidados com a alimentação:

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Conselhos e informações para quem cozinha

Quem prepara os alimentos influi diretamente na saúde das pessoas. Cozinhar com harmonia e equilíbrio faz de você um verdadeiro alquimista, responsável pelo bem-estar daqueles a quem vai alimentar.

 

Trabalhe com atenção e carinho: amor e alegria tornam inesquecíveis os pratos mais simples. · Prefira temperos e condimentos naturais e use-os sem exagero. · Ao preparar uma receita, oriente-se também pela sua intuição, como fazem os melhores cozinheiros do mundo.

O estado de espírito de quem cozinha influencia profundamente nos alimentos. Por isso, evite os pratos preparados por pessoas tensas ou desequilibradas. · Cozinhe após uma ligeira meditação, respirando harmoniosamente, com uma música suave ao fundo e usando um incenso apropriado. Esses são recursos que favorecem seu desempenho na cozinha. · Cozinhar com amor e com a intenção carinhosa de favorecer ou de melhorar a saúde das pessoas é sempre sinal de elevação espiritual

F Muito importante:

Apesar de serem muito práticos, os utensílios de metal ou alumínio desprendem partículas invisíveis que são prejudiciais à saúde. Procure substituí-los por vasilhas de ágata, vidro, madeira, etc. · Como o congelamento elimina a energia vital dos alimentos, evite consumir pratos congelados. · Pratos temperados demais, massas de textura pesada, suflês gordurosos e misturas complicadas podem agradar num primeiro momento, mas prejudicam o organismo logo depois. Os cardápios mais saudáveis são os que reúnem pratos simples e saborosos.

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Sistemas de Alimentação

No Ocidente, a medicina natural desenvolveu ao longo do tempo uma forte tendência vegetariana, por considerar que os alimentos vegetais, selecionados de acordo com critérios filosóficos e segundo seus efeitos medicinais, são os mais adequados para a nutrição do homem, enquanto o consumo de carnes e produtos industrializados podem trazer os mais diversos problemas para a saúde.

Dentro do sistema vegetarianista, existem modalidades mais ou menos radicais, como veremos a seguir.

Vegetarianismo Exclusivo

Considerada a mais autêntica, não admite o consumo de nenhum produto de origem animal, nem mesmo os ovos ou o leite e seus derivados. Pode, contudo, ser de dois tipos: o vegetarianismo exclusivo comum, que aceita os alimentos industrializados, e o orgânico integral, que utiliza apenas os cereais integrais e, na medida do possível, busca os alimentos naturais, livres de produtos químicos, como aditivos sintéticos e agrotóxicos.

Ovo-lacto-vegetarianismo

É a modalidade mais liberal, que admite o consumo de alimentos de origem animal, com exceção da carne. São permitidos os ovos, todos os laticínios e, obviamente, todas as verduras, as raízes, as leguminosas, os tubérculos e os cereais. Os alimentos vegetais industrializados, o açúcar branco, as farinhas brancas não integrais, o sal refinado etc., podem ser usados normalmente.

Crudivorismo

Os adeptos desta dieta consomem apenas alimentos absolutamente crus, pois acreditam que o verdadeiro alimento é aquele que se apresenta conforme a natureza o oferece. Desse modo, consomem principalmente frutas, verduras, brotos de leguminosas, algumas raízes, tubérculos e cereais que podem ser comidos crus, como o trigo integral e a aveia. Alguns crudivoristas aceitam o uso do leite e seus derivados, mas não os ovos e outros subprodutos animais.

Frugivorismo

Esta modalidade é adotada pelos vegetarianistas mais radicais, que se alimentam apenas de frutas. Eles se baseiam no princípio de que as frutas são uma dádiva da natureza e constituem o mais perfeito tipo de alimento para o homem. Criticam o vegetarianismo comum alegando que mesmo o consumo de verduras, raízes e legumes exige a morte de uma planta, o que não acontece quando se colhe uma fruta. Alguns admitem o cozimento eventual de certas frutas, mas, de modo geral, são crudivoristas também.

O cerealismo

Este tipo de vegetarianismo é considerado o mais perfeito, em termos filosóficos . Parte de um conceito próximo ao frugivorista, porém considera os cereais integrais pequenos frutos energéticos e mais concentrado que as frutas e, portanto mais nutritivos.

 A MASTIGAÇÃO

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Um exercício excelente no processo de autocontrole. Por mais absurdo que aparenta ser é na alimentação que está uma grande oportunidade de fortalecimento dos nossos objetivos de vida. O exercício da mastigação é uma forma de entrarmos em contato com o que há de mais sagrado na vida, que é a alimentação, mastigar é estar presente com totalidade, sentindo, degustando, saboreando. Mastigar é a preparação daquilo que vai fazer parte do nosso organismo, do nosso sangue, que vai promover a qualidade do funcionamento do nosso corpo, da nossa mente, das nossas emoções e que até influenciará, de maneira indireta, a forma como lidamos com as experiências que surgirão em nossas vidas, dando-nos a capacidade de evoluirmos cada vez mais ou não. A solução para um mundo melhor poderá estar em nossas bocas e não em nossas mãos. Tomio Kikuchi relata em seu livro Ordem do corpo Humano : " A ordem qualidade e quantidade da mastigação é a qualidade (tempo) e a quantidade (a velocidade), o ideal de cada bocado de alimento é de aproximadamente de 8,5g a 9,5g para pessoas adultas, a velocidade é de 120 a 160 movimentos por minuto. É recomendável treinar usando um relógio para descobrirmos a velocidade ideal". A parte mais importante da mastigação é a salivação; é ela que determina a qualidade da digestão e absorção dos elementos nutritivos.

Mastigue muito bem os alimentos; coma com carinho, respeito, agradecimento e tranqüilidade para que seu organismo absorva bem a energia necessária para mantê-lo em equilíbrio, desempenhando bem as atividades a ele determinadas.

Alimentos Prejudiciais

Evite alimentos demasiadamente industrializados, temperados, coloridos artificialmente, aromatizados e conservados com aditivos químicos(Acidulante, Corante, Sintetizantes, Conservantes, Aromatizantes, etc.)

 A Importância dos Hábitos

Evite comer em frente à TV ou em ambientes agitados, poluídos; evite também conversar muito durante as refeições. Procure fazer as refeições em lugares tranqüilos e arejados, com uma leve musica de fundo ou em silêncio. As refeições devem ser um ritual quase que sagrado para sua saúde.

Se deseja emagrecer mesmo, evite conversar com outras pessoas sobre alimentação, dieta, programas alimentares e receitinhas que prometem milagres, etc. Evite qualquer comentário até sobre seu tratamento, ele será seu segredo.

Procure se lembrar de todos os elogios que lhe fizeram em toda a sua vida. Esqueça todas as observações negativas que já ouvistes , sobre você, seu corpo, sua mente, seus comportamentos. Evite criticar sua própria imagem e compará-la com padrões externos impostos pela mídia.

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OS SETE ESTÁGIOS NA ESCOLHA DOS ALIMENTOS

"Nós somos o que comemos"

Em um de seus ensinamentos mais preciosos, Ohsawa relaciona sete estágios de discernimento na escolha dos alimentos.

Estágio inferior

Os alimentos são escolhidos mecânica e indiscriminadamente, sem nenhum critério seletivo.

Estágio emocional

É o estágio em que a maioria das pessoas se encontra. O alimento não é escolhido por sua capacidade nutritiva, mas pelo sabor e prazer que pode proporcionar.

Estágio racional

Neste estágio, a alimentação é escolhida com base num padrão racional de seleção. Procura-se conhecer as necessidades quantitativas alimentares do organismo e prioriza-se os alimentos capazes de fornecer proteínas, vitaminas, açúcares, gorduras, sais minerais, etc. É o estágio que busca o balanceamento quantitativo na alimentação.

Estágio filosófico

É o estágio em que o indivíduo ultrapassa a compreensão analítica dualista e admite uma abordagem mais unificante ou dialética, quanto à seleção dos alimentos. Inclui aspectos importantes, como a recusa ao sacrifício animal e a busca dos alimentos em obediência às leis cósmicas.

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Estágio religioso

Este nível de consciência baseia-se em padrões religiosos ou ditados por um dogma ou doutrina em que o julgamento individual não participa da seleção do alimento. Existem religiões que proíbem o consumo de carne.

Estágio intelectual

Transcende o estágio racional, levando em conta a qualidade de vida, a pureza dos alimentos, sua origem, sua combinação bioquímica e outras particularidades da alimentação.

Estágio supremo

Este é o nível superior de consciência, julgamento e discernimento; quando o indivíduo se alimenta com perfeição, em harmonia espontânea com a Ordem do Universo, sem nenhuma dependência dos instintos, desejos ou tabus alimentares

 "O corpo físico sadio, possibilita o fluxo livre da energia obtida através dos alimentos e da respiração, estabelecendo um canal aberto com o corpo espiritual para a atuação da energia cósmica.

O ato de nos alimentarmos é muito mais importante e complexo do que simplesmente colocarmos alimento na boca. Este alimento deve ser visto como "uma parte de nós".

Deste modo, uma alimentação sadia e equilibrada, traz harmonia e equilíbrio para o corpo físico."

ALIMENTOS DESACONSELHADO

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Recomendo evitar o consumo de alimentos que, devido ao acréscimo de artifícios, são considerados nocivos ao organismo. Ex:

Açúcar branco

O açúcar refinado resulta da concentração industrial da sacarose da cana-de-açúcar. O uso constante na alimentação provoca a diminuição de magnésio no organismo, elemento importante na manutenção da resistência às infecções e aos germes. Além disso, por exigir quantidades consideráveis de vitaminas do complexo B para sua metabolização, o açúcar é considerado um fator desvitaminizante; como também absorve boa quantidade de cálcio, atuando como desmineralizante do organismo.

Seu consumo favorece a ocorrência de cáries dentárias, da osteoporose e do diabetes; incentiva os estados depressivos e, em casos extremos, da melancolia (ou sugar blues). O excesso de açúcar provoca ansiedade, reduz a acuidade visual e é um forte coadjuvante nos processos de arteriosclerose e das doenças cardiovasculares, como o enfarte, a hipertensão arterial e a arteriosclerose coronariana.

Dezenas de livros publicados no mundo inteiro alertam para os prejuízos causados ao organismo pelo açúcar e pelo consumo exagerado de doces, refrigerantes, balas, etc.

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 Carne animal

Independentemente de uma postura ou argumentação vegetariana, a carne animal, em especial a vermelha, não é um alimento saudável devido aos produtos químicos empregados em seu tratamento. O sulfito de sódio (que confere a cor avermelhada à carne congelada), o nitrato de potássio ou salitre (usado para ampliar seu prazo de conservação e dar um aspecto mais apetitoso à carne bovina) e o dietietilbestrol (hormônio sintético ministrado aos animais para que ganhem mais peso nos meses que antecedem o abate), são produtos químicos comprovadamente ligados à ocorrência de diversos problemas, como alterações hormonais, perturbações menstruais, miomas uterinos, nódulos mamários, impotência sexual masculina, esterilidade, problemas da próstata e tumores em geral.

Assim, além de já não ser um alimento benéfico ao ser humano, em seu estado natural e fresco, a carne foi transformada num produto de qualidade muito duvidosa.

Carnes embutidas

Os frios em geral e as carnes acondicionadas em membranas (como salsicha, lingüiça, mortadela, presunto, patês, etc.) são ainda mais prejudiciais ao organismo. Além de todos os produtos químicos já enumerados, este grupo de carnes ainda recebe substâncias conservantes, como antibióticos e aditivos. Também fazem parte deste grupo as carnes brancas industrializadas, como o frango de granja, o peru temperado, o chester, o pato, etc.

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Farinhas brancas

São constituídas quase exclusivamente pela parte calórica e pelo amido de cereais descorticados (ou"beneficiados"), ou seja, que perderam a película vitamínica e o germe nutritivo. As mais usadas são a farinha de trigo, com a qual são produzidos pães, biscoitos, bolos, tortas, etc., e a farinha de arroz, empregada na alimentação infantil.

Há pouco menos de um século a humanidade só consumia farinha de trigo integral, que, além das vitaminas do complexo B, contém quantidades razoáveis de ácido glutâmico, um elemento que favorece o desenvolvimento cerebral e é importante para o metabolismo das células nervosas. Uma dieta pobre em ácido glutâmico reduz a capacidade de raciocínio e de reter informações e, como conseqüência, atua negativamente no desenvolvimento do Q.I. infantil.

O mesmo raciocínio pode ser aplicado ao arroz branco em relação ao arroz integral, no que se refere às vitaminas e ao ácido glutâmico, além, da perda de alguns aminoácidos e de minerais importantes durante o processo industrial de descorticação e polimento.

Pão

Tudo o que dissemos sobre as farinhas brancas se estende, naturalmente, ao pão. Assim, os pães preparados com cereais integrais, como trigo, centeio e similares, são sempre mais nutritivos e benéficos ao organismo do que o pão branco comum.

Sal refinado

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Também chamado de sal de cozinha, este produto passa por um processo de industrialização que, em seu início, já se retira cerca de 80 elementos importantes, deixando-o reduzido ao cloreto de sódio concentrado. Na etapa seguinte, sua umidade natural vai sendo eliminada com a adição de produtos químicos, e o cloreto de sódio tende a se tornar líquido. Depois disso, são adicionados os estabilizantes e o iodeto de potássio, pois o refinamento elimina as microalgas que fixam o iodo natural do sal marinho, exigindo sua substituição por um produto artificial. Ao fim desse processo, o sal refinado transforma-se num ingrediente prejudicial à saúde: seu excesso na dieta favorece a retenção de líquidos, comprometendo o funcionamento dos rins, do coração e da circulação, além de acentuar os inchaços e a síndrome pré-menstrual; os antiumectantes que recebem, podem ser responsáveis pelo aparecimento dos cálculos renais ou biliares; o iodeto altera a função da tireóide, levando a desequilíbrios hormonais e à formação de nódulos tireoidianos.

A alternativa ideal para esse elemento indispensável à nossa alimentação é a utilização moderada do sal marinho, que não tem a elevada concentração em sódio do sal refinado e reconstitui, remineraliza e tonifica o organismo, fornecendo taxas normais de iodo natural.

"Não temas o progresso lento, receias apenas ficar parado"