LES LAITS VEGETAUX
Nombreux et variés, ils possèdent des avantages indéniables à condition d'être de qualité biologique :
- ils ne contiennent pas de germes microbiens.
- Ils nous évitent d'absorber antibiotiques, hormones et vaccins largement utilisés dans l'élevage.
- Ils sont digestes et n'occasionnent pas de putréfaction .
- Pratiquement jamais de problèmes allergiques.
- Ils sont riches en acides gras insaturés et souvent en lécithine.
- Ils possèdent une grande richesse vitaminique et minérale.
- Leurs matières protéiques s'altèrent moins facilement.
Les plus couramment utilisés sont les laits d'amandes, de blé, de soja, mais vous pouvez essayer également les laits de noisettes, d'orge, d'avoine …
Extrait du site : http://www.eutraco.com/sante/indexf.htm